گریل نینجا مدل DG551

گریل نینجا مدل DG551 برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند علاوه بر گریل‌کردن گوشت، مرغ و سبزیجات، غذاهایی مانند سیب‌زمینی را نیز با گردش هوای داغ آماده کنند. این دستگاه از خانوادهٔ Ninja Foodi است و صفحهٔ گریل، سبد سرخ‌کن و دماسنج پخت را در کنار چند روش آشپزی ارائه می‌کند. بنابراین اگر هم به سطح برشته و خطوط گریل علاقه دارید و هم از قابلیت هواپز استفاده می‌کنید، DG551 ارزش بررسی دارد.

نقطهٔ قوت این مدل، دماسنج هوشمند آن است. هنگام پخت گوشت، فقط رنگ سطح غذا ملاک دقیقی برای تشخیص میزان پخت داخل آن نیست. دماسنج به شما کمک می‌کند دمای داخلی را دنبال کنید و نتیجه را به درجهٔ پخت دلخواه نزدیک‌تر کنید. البته ضخامت مواد، چیدمان غذا و انتخاب تنظیم مناسب همچنان بر نتیجه اثر دارند.

گریل نینجا مدل DG551 چه تفاوتی با یک سرخ‌کن معمولی دارد؟

در حالت گریل، غذا روی صفحهٔ مخصوص قرار می‌گیرد و حرارت صفحه همراه با گردش هوای داغ به پخت و برشته‌شدن آن کمک می‌کند. این حالت برای استیک، برگر، مرغ، ماهی و بعضی سبزیجات کاربرد دارد. در حالت سرخ‌کردن با هوا، از سبد مخصوص برای آماده‌کردن غذاهایی استفاده می‌کنید که سطح ترد می‌خواهند؛ مقدار روغن لازم نیز به نوع غذا و نتیجهٔ دلخواه بستگی دارد.

این دو کاربرد را نباید با «پخت هم‌زمان در دو محفظهٔ مستقل» اشتباه گرفت. DG551 یک دستگاه گریل و هواپز با لوازم پخت متفاوت است، نه سرخ‌کنی دوکشویی با تنظیم جداگانه برای هر بخش. ارزش آن برای شما به این بستگی دارد که چقدر از هر دو قابلیت گریل و سرخ‌کردن با هوا استفاده خواهید کرد.

دماسنج هوشمند چه کمکی به پخت می‌کند؟

سیستم Smart Cook با دماسنج غذا کار می‌کند. به‌جای اینکه برای بررسی داخل یک تکه گوشت مرتب آن را ببُرید، می‌توانید درجهٔ پخت موردنظر را انتخاب کنید و دمای داخلی غذا را در طول پخت دنبال کنید. این امکان به‌ویژه برای قطعاتی که ضخامت بیشتری دارند مفید است.

دماسنج جای رعایت دستور پخت و دمای ایمن غذا را نمی‌گیرد. برای نتیجهٔ بهتر، نوع مادهٔ غذایی و درجهٔ پخت را درست انتخاب کنید و به راهنمای همان نسخهٔ دستگاه توجه داشته باشید.

شش روش پخت؛ تفاوت نسخهٔ DG551 و DG551ME

نینجا این خانواده را به‌عنوان گریل و سرخ‌کن با هوا با شش عملکرد پخت معرفی می‌کند. گریل‌کردن، سرخ‌کردن با هوا، برشته‌کردن، پخت و خشک‌کردن مواد غذایی در معرفی نسخه‌های بررسی‌شده دیده می‌شوند. تفاوت در عملکرد ششم مهم است: در صفحهٔ رسمی DG551 آمریکا حالت Broil یا برشته‌کردن از بالا آمده، در حالی که صفحهٔ رسمی DG551ME حالت Reheat یا گرم‌کردن دوباره را ذکر می‌کند.

به همین دلیل، اگر در مشخصات فروشگاهی این دو حالت را کنار هم دیدید، تصور نکنید هر دو الزاماً روی دستگاه موجودند. نوشته‌های پنل، کد کامل روی جعبه و دفترچهٔ همان کالا معیار دقیق‌تری برای تشخیص عملکردهای نسخه‌ای هستند که می‌خرید.

ظرفیت دستگاه برای چه استفاده‌ای مناسب است؟

در معرفی رسمی، برای ظرف پخت و سبد سرخ‌کن ظرفیت حدود ۳٫۸ لیتر ذکر شده است. صفحهٔ گریل نیز برای پخت چند سهم غذا طراحی شده؛ نینجا در معرفی DG551ME از جاگرفتن تا شش برگر روی صفحه نام می‌برد. تعداد واقعی سهم‌ها به اندازه و ضخامت مواد بستگی دارد، پس این عدد را ظرفیت ثابت برای هر نوع غذا در نظر نگیرید.

ظرفیت ۳٫۸ لیتر به ظرف یا سبد پخت مربوط است؛ به این معنا نیست که صفحهٔ گریل را هم باید با واحد لیتر سنجید. اگر معمولاً برای تعداد زیادی مهمان آشپزی می‌کنید، سطح صفحه و امکان چیدن مواد در یک لایه را نیز کنار ظرفیت سبد بررسی کنید.

دود، پیش‌گرمایش و تمیزکردن در استفادهٔ روزانه

گریل‌کردن در فضای خانه به معنی حذف کامل دود نیست. محافظ پاشش به دور نگه‌داشتن چربی از بخش گرمایشی کمک می‌کند، اما نوع غذا، میزان چربی و تمیزبودن قطعات بر دود و بوی پخت اثر دارند. هنگام استفاده، تهویهٔ آشپزخانه و تمیزکردن محافظ پاشش را جدی بگیرید.

در نظرهای خریداران DG551، سهولت کار، کیفیت پخت و کنترل دمای غذا از نکات مثبت مطرح شده‌اند. در مقابل، بعضی کاربران از دود هنگام گریل‌کردن، صدای دستگاه یا زمانی که برای پیش‌گرمایش لازم است گفته‌اند. این‌ها تجربهٔ کاربران‌اند و شدت آن‌ها در هر آشپزخانه و برای هر غذا یکسان نخواهد بود.

صفحهٔ گریل، سبد و ظرف پخت از دستگاه جدا می‌شوند و همین موضوع دسترسی برای نظافت را آسان‌تر می‌کند. با این حال، دماسنج را مانند ظرف و صفحهٔ پخت داخل ماشین ظرف‌شویی نگذارید؛ برای روش دقیق شست‌وشوی هر قطعه، دفترچهٔ نسخهٔ موجود در جعبه را ملاک قرار دهید.

پیش از خرید گریل نینجا DG551 چه چیزهایی را بررسی کنیم؟

نخست کد کامل مدل را بخوانید. DG551 و DG551ME در منابع رسمی با فهرست عملکرد یکسان معرفی نشده‌اند. سپس اقلام همراه، به‌خصوص صفحهٔ گریل، سبد سرخ‌کن، ظرف پخت، دماسنج و محافظ پاشش را با محتویات جعبه تطبیق دهید.

ولتاژ درج‌شده روی پلاک دستگاه نیز اهمیت دارد. صفحهٔ آمریکایی نینجا برای DG551 ولتاژ ۱۲۰ ولت را ثبت کرده است؛ بنابراین صرف دیدن نام DG551 در یک فروشگاه ایرانی برای نتیجه‌گیری دربارهٔ سازگاری آن با برق محل استفاده کافی نیست. پیش از خرید، عکس واضح پلاک مشخصات همان کالای عرضه‌شده را بررسی کنید.

از نظر فضای آشپزخانه هم محل قرارگیری دستگاه و فضای لازم برای بازشدن درِ آن را در نظر بگیرید. اگر قرار است بعد از هر بار استفاده دستگاه را جابه‌جا کنید، اندازه و وزن نسخهٔ واقعی کالا برایتان مهم‌تر از ظاهر آن در عکس خواهد بود.

پرسش‌های پرتکرار

آیا گریل نینجا DG551 سرخ‌کن بدون روغن هم هست؟

بله، قابلیت سرخ‌کردن با گردش هوای داغ دارد. بسته به غذا می‌توان با مقدار کم روغن یا بدون افزودن روغن آشپزی کرد؛ نتیجهٔ همهٔ دستورها با روغن صفر یکسان نیست.

آیا دماسنج همراه دستگاه است؟

در فهرست اقلام همراهِ نسخه‌های رسمی بررسی‌شده، دماسنج پخت آمده است. هنگام خرید، وجود آن را در جعبهٔ همان کالایی که فروشنده تحویل می‌دهد تأیید کنید.

آیا DG551 قابلیت گرم‌کردن دوباره دارد؟

این مورد به پسوند نسخه وابسته است. نینجا برای DG551ME حالت Reheat را فهرست می‌کند، اما در فهرست شش حالتِ DG551 آمریکایی به‌جای آن Broil آمده است. پنل و دفترچهٔ دستگاه را بررسی کنید.

جمع‌بندی

گریل نینجا مدل DG551 برای کسی انتخاب قابل‌توجهی است که گریل‌کردن و سرخ‌کردن با هوا را هر دو می‌خواهد و از دماسنج برای کنترل بهتر پخت گوشت استفاده می‌کند. در کنار این امکانات، پیش‌گرمایش، نظافت قطعات و احتمال ایجاد مقداری دود هنگام پخت غذاهای چرب را در نظر بگیرید. پیش از ثبت سفارش نیز کد کامل نسخه، عملکردهای روی پنل، اقلام همراه و به‌خصوص ولتاژ پلاک دستگاه را با اطلاعات صفحهٔ فروش تطبیق دهید.