گریل نینجا مدل OG850

گریل نینجا مدل OG850 از سری Woodfire Pro XL برای آشپزی در فضای باز ساخته شده است. این دستگاه با برق کار می‌کند و برای گریل‌کردن، پخت دودی، سرخ‌کردن با هوای داغ و برشته‌کردن غذا چهار حالت جداگانه دارد. اگر طعم دودی می‌خواهید، محفظهٔ مخصوص آن با پلت چوب طبیعی دود تولید می‌کند؛ پلت برای طعم‌دادن است و منبع اصلی گرمای دستگاه نیست.

تفاوت مهم این مدل با یک گریل ساده، سطح پخت بزرگ‌تر و پروب سنجش دمای داخل غذا است. این پروب هنگام پخت گوشت یا مرغ کمک می‌کند تصمیم را فقط بر اساس رنگ سطح غذا نگیرید. البته OG850 یک دستگاه مخصوص فضای باز است و نباید آن را مانند گریل رومیزی داخل آشپزخانه استفاده کرد.

گریل نینجا مدل OG850 چگونه طعم دودی ایجاد می‌کند؟

در فناوری Woodfire، پلت‌های چوب طبیعی داخل محفظهٔ دود قرار می‌گیرند و دستگاه دود حاصل را برای طعم‌دادن به غذا به کار می‌گیرد. بنابراین برای پخت به زغال یا گاز نیاز ندارید، اما انتخاب حالت دودی همچنان دود واقعی تولید می‌کند. اگر روی بالکن آشپزی می‌کنید، علاوه بر داشتن پریز مناسب فضای باز، محل خروج دود و شرایط ساختمان را هم در نظر بگیرید.

طعم دودی به نوع غذا، مدت پخت و سلیقهٔ شما بستگی دارد. می‌توانید برای یک وعده از حالت گریل معمولی استفاده کنید و زمانی که عطر چوب را می‌خواهید، سراغ پلت و حالت دودی بروید. پلت‌های مصرف‌شده نیز پس از خنک‌شدن باید از محفظه خارج شوند.

چهار روش پخت برای غذاهای متفاوت

کاربرد OG850 به استیک و همبرگر محدود نیست. چهار حالت اصلی دستگاه هرکدام برای نتیجه‌ای متفاوت در نظر گرفته شده‌اند:

• گریل: برای غذاهایی مانند برگر، استیک، مرغ و سبزیجات که می‌خواهید روی صفحهٔ گریل بپزند.
• پخت دودی: برای زمانی که عطر دود چوب و پخت آرام‌تر مدنظر است.
• سرخ‌کردن با هوا: برای تهیهٔ غذا در سبد مخصوص با گردش هوای داغ.
• برشته‌کردن: برای پخت غذاهایی مانند مرغ یا تکه‌های بزرگ‌تر گوشت و سبزیجات.

داشتن این چهار حالت به معنی یکسان‌بودن زمان پخت همهٔ غذاها نیست. ضخامت گوشت، مقدار مواد و دمای اولیهٔ آن‌ها نتیجه را تغییر می‌دهد. بهتر است در استفاده‌های نخست از دستورهای راهنمای همان دستگاه شروع کنید و تنظیمات را با غذای دلخواهتان هماهنگ کنید.

پروب دمای غذا چه کمکی می‌کند؟

در گریل‌کردن، ممکن است سطح یک تکه گوشت برشته به نظر برسد، در حالی که مرکز آن هنوز به درجهٔ پخت دلخواه نرسیده است. پروب OG850 دمای داخل غذا را اندازه می‌گیرد و سیستم Smart Cook روند رسیدن به درجهٔ پخت انتخابی را دنبال می‌کند. این قابلیت به‌خصوص برای قطعات ضخیم‌تر گوشت و مرغ کاربرد دارد.

برای اندازه‌گیری درست، جای قرارگیری پروب اهمیت دارد: آن را مطابق راهنمای نینجا در ضخیم‌ترین بخش غذا قرار دهید. پروب جای انتخاب برنامهٔ مناسب یا رعایت دمای ایمن پخت مواد غذایی را نمی‌گیرد؛ ابزاری است تا وضعیت داخل غذا را دقیق‌تر ببینید.

ظرفیت گریل نینجا OG850 چقدر است؟

نینجا برای نسخهٔ اروپایی این مدل، صفحهٔ گریلی با ابعاد ۴۵ × ۳۱ سانتی‌متر معرفی کرده و می‌گوید در چیدمان مناسب، تا ۱۰ برگر روی آن جا می‌گیرد. این عدد معیار تقریبی برای درک اندازهٔ صفحه است؛ تعداد واقعی به اندازهٔ برگرها و فاصله‌ای که برای پخت مناسب میان آن‌ها می‌گذارید بستگی دارد.

در مقایسه با سری OG700، نینجا ظرفیت پخت OG850 را بزرگ‌تر اعلام می‌کند. اگر اغلب برای چند نفر غذا درست می‌کنید، این فضای بیشتر می‌تواند کاربردی باشد. بااین‌حال، پیش از خرید جای دستگاه و فضای لازم برای بازشدن درِ آن را نیز بررسی کنید؛ نام «XL» به معنی کوچک و کم‌جا بودن دستگاه نیست.

تجربهٔ خریداران؛ چه نکاتی را باید بدانید؟

در دیدگاه‌های ثبت‌شده برای نسخهٔ OG850UK، خریداران از تنوع پخت، راحتی استفاده و نتیجهٔ گریل یا پخت دودی رضایت داشته‌اند. برخی، امکان استفاده از پروب و تمیزکردن صفحه را از نکات مثبت دانسته‌اند. این‌ها تجربهٔ خریداران‌اند و نتیجهٔ هر غذا به تنظیمات و شیوهٔ استفاده بستگی دارد.

بازخوردها دربارهٔ شدت طعم دود یکسان نیست. در کنار خریدارانی که طعم دودی غذا را پسندیده‌اند، کاربری هم گفته دود تولیدشده برای ذائقهٔ او طعم دودیِ مورد انتظار را ایجاد نکرده است. پس اگر هدف اصلی‌تان بازسازی دقیق تجربهٔ یک باربیکیو زغالی است، بهتر است بدانید OG850 شیوهٔ پخت متفاوتی دارد: گرما را از برق و طعم دود را از پلت چوب می‌گیرد.

نظافت و نگهداری پس از پخت

صفحهٔ گریل و سبد سرخ‌کردن جدا می‌شوند، اما طبق راهنمای نینجا برای سری OG850EU باید آن‌ها را با دست شست، نه در ماشین ظرف‌شویی. پس از خاموش‌کردن و جداکردن دستگاه از برق، اجازه دهید قطعات کاملاً خنک شوند. سپس چربی سینی و خاکستر سردشدهٔ محفظهٔ دود را تخلیه کنید و صفحه را با آب گرم، شویندهٔ ملایم و ابزار مناسب پوشش نچسب بشویید.

بدنهٔ برقی و پروب را نباید داخل آب فرو برد. اگر تمیزکاری سریع برایتان مهم است، در نظر داشته باشید که استفاده از حالت دودی علاوه بر صفحهٔ پخت، تخلیهٔ محفظهٔ پلت را هم به کارهای پس از آشپزی اضافه می‌کند.

پیش از خرید گریل نینجا مدل 850 چه چیزهایی را بررسی کنیم؟

در بعضی جست‌وجوها این محصول با نام کوتاه «نینجا 850» دیده می‌شود، اما هنگام خرید، کد دقیق OG850 و پسوند منطقه‌ای درج‌شده روی جعبه یا پلاک دستگاه، مانند OG850EU یا OG850UK، را بررسی کنید. اقلام همراه و شرایط گارانتی کالای عرضه‌شده را نیز از فروشنده بخواهید؛ اطلاعات بستهٔ یک بازار را نباید بدون بررسی به همهٔ نسخه‌ها تعمیم داد.

مهم‌تر از نام مدل، محل استفادهٔ شماست. OG850 برای فضای باز طراحی شده است. اگر حیاط، تراس یا بالکن مناسب و دسترسی به برق دارید و می‌خواهید در کنار گریل، پخت دودی و هواپز هم داشته باشید، امکانات آن ارزش بررسی دارند. اگر فقط برای داخل آشپزخانه یک گریل تماسی می‌خواهید، این مدل با نیاز شما مطابقت ندارد.

پرسش‌های پرتکرار

آیا گریل نینجا OG850 بدون زغال کار می‌کند؟

بله. منبع اصلی گرما برق است و برای استفاده از دستگاه به زغال یا گاز نیاز ندارید. پلت چوب در محفظهٔ دود برای افزودن طعم دودی به کار می‌رود.

آیا OG850 سرخ‌کن با هوای داغ هم دارد؟

بله. Air Fry یکی از چهار حالت پخت اعلام‌شده برای این مدل است و با سبد مخصوص آن استفاده می‌شود.

آیا می‌توان OG850 را داخل خانه روشن کرد؟

خیر. نینجا این مدل را فقط برای استفاده در فضای باز معرفی کرده است.

جمع‌بندی

گریل نینجا مدل OG850 برای کسی مناسب است که می‌خواهد در فضای باز، گریل‌کردن را با امکان پخت دودی، سرخ‌کردن با هوا و برشته‌کردن غذا همراه کند. صفحهٔ بزرگ و پروب سنجش دمای غذا، کنترل بیشتری هنگام تهیهٔ وعده‌های چندنفره می‌دهند. پیش از انتخاب، محل استفاده، دسترسی به برق، میزان علاقه‌تان به طعم دودی و کد کامل نسخهٔ موجود را بررسی کنید تا دستگاهی متناسب با شیوهٔ آشپزی خود بخرید.