مولتی‌کوکر نینجا مدل OL750

مولتی کوکر نینجا OL750 برای کسی طراحی شده که می‌خواهد پخت تحت فشار، هواپزی، بخارپزی و چند روش دیگر را با یک دستگاه انجام دهد. ویژگی شاخص این مدل، درِ SmartLid است: برای رفتن از زودپز به حالت‌های بخار ترکیبی یا هواپز، لازم نیست درِ جداگانه‌ای روی دستگاه نصب کنید. دیگ ۷٫۵ لیتری و پراب دیجیتال پخت هم آن را برای تهیهٔ وعده‌های خانوادگی و کنترل پخت گوشت و ماهی کاربردی می‌کنند. در مقابل، دستگاه جاگیر است و آشنایی با حالت‌های متعدد آن کمی زمان می‌برد.

درِ SmartLid چه تفاوتی در آشپزی ایجاد می‌کند؟

روی درِ دستگاه یک اسلایدر قرار دارد که میان سه گروه اصلی جابه‌جا می‌شود: پخت تحت فشار، بخار ترکیبی و پخت با هوای گرم. به این ترتیب، اگر برای یک غذا به بیش از یک روش پخت نیاز داشته باشید، انتخاب حالت بعدی از طریق همان در انجام می‌شود. برای مثال، می‌توان ابتدا مواد را تحت فشار پخت و سپس با روش مناسب، سطح غذا را برشته کرد. البته ترتیب مراحل، مقدار مایع و زمان لازم باید با دستور غذایی و راهنمای همان نسخه از دستگاه هماهنگ باشد.

وجود یک درِ مشترک، نگهداری درِ دوم را از برنامهٔ آشپزخانه حذف می‌کند؛ اما به معنی یکسان‌بودن رفتار همهٔ برنامه‌ها نیست. در حالت فشار، دستگاه باید به فشار لازم برسد و پس از پخت نیز فشار آن تخلیه شود. در حالت هواپز، جریان هوای گرم برای برشته‌شدن سطح غذا به کار می‌رود. دانستن همین تفاوت ساده کمک می‌کند زمان نمایش‌داده‌شده روی پنل را با کل زمان آماده‌شدن غذا اشتباه نگیرید. نینجا سه گروه پخت و عملکرد اسلایدر را در صفحهٔ رسمی OL750UK توضیح داده است.

بخار ترکیبی برای چه غذاهایی مفید است؟

حالت Combi-Steam بخار را با پخت به کمک هوای گرم ترکیب می‌کند. ایدهٔ آن این است که غذا در جریان پخت رطوبت خود را بهتر حفظ کند و هم‌زمان سطح آن برشته شود. این حالت برای بررسی دستورهایی مثل مرغ، سبزیجات، نان و وعده‌های چندبخشی ارزش دارد. نتیجه به نوع مادهٔ غذایی، چیدمان مواد، مقدار مایع و برنامهٔ انتخابی بستگی دارد؛ بنابراین «بخار ترکیبی» را نباید تضمین تردشدن هر غذایی دانست.

نینجا برای نسخهٔ OL750UK پنج برنامه در گروه بخار ترکیبی معرفی می‌کند. در نظر خریداران نیز ترکیب بخار و هواپزی از قابلیت‌هایی است که به نتیجهٔ غذا کمک کرده، به‌خصوص وقتی کاربر می‌خواهد داخل غذا نرم بماند و روی آن برشته شود. این بخش بازتاب توضیح سازنده و تجربهٔ خریداران است، نه نتیجهٔ آزمایش فروشگاه.

زودپز، هواپز و آرام‌پز در یک دستگاه

اگر بیشتر خورش، حبوبات یا غذاهای دیرپز آماده می‌کنید، حالت Pressure Cook می‌تواند دلیل اصلی بررسی این مدل باشد. پخت تحت فشار برای کاهش زمان برخی دستورها کاربرد دارد؛ بااین‌حال زمان رسیدن دستگاه به فشار و مرحلهٔ آزادسازی فشار نیز بخشی از فرایند است. ادعای نینجا دربارهٔ سرعت بیشتر، به مقایسه با روش‌های مشخصی مانند آرام‌پزی و پخت ملایم مربوط است و نباید آن را به همهٔ غذاها تعمیم داد.

در سوی دیگر، Air Fry برای برشته‌کردن با گردش هوای گرم در دسترس است. اگر سیب‌زمینی، مرغ یا سبزیجات برشته را در برنامهٔ غذایی دارید، این حالت کاربرد مستقلی از زودپز پیدا می‌کند. گریل، پخت کیک و نان، خشک‌کردن مواد، تفت‌دادن، بخارپزی، آرام‌پزی و تهیهٔ ماست نیز در فهرست عملکردهای نسخهٔ OL750UK دیده می‌شوند. مزیت دستگاه این است که می‌توانید برای دستورهای متفاوت از همان دیگ و بدنه استفاده کنید؛ ارزش واقعی این تنوع برای هر خانواده به تعداد حالت‌هایی بستگی دارد که مرتب به کار می‌گیرد.

ظرفیت ۷٫۵ لیتری؛ مناسب چه کسانی است؟

ظرفیت اسمی دیگ ۷٫۵ لیتر است. نینجا در معرفی نسخهٔ بریتانیایی، آن را مناسب تهیهٔ غذا تا حدود شش وعده توصیف می‌کند. این ظرفیت برای خانواده، پخت غذای چند وعده یا قرار دادن تکه‌های بزرگ‌تر گوشت انعطاف بیشتری می‌دهد. بااین‌حال، ظرفیت دیگ به معنی مجازبودن پرکردن آن تا لبه در پخت تحت فشار نیست؛ مقدار مجاز مواد و مایع را باید با خط‌کشی دیگ و دفترچهٔ دستگاه تنظیم کرد.

پیش از خرید مولتی کوکر نینجا OL750، فضای روی کابینت را هم بررسی کنید. این دستگاه با درِ لولایی به فضای کافی برای بازشدن در نیاز دارد و جابه‌جایی مداوم آن ممکن است برای بعضی کاربران راحت نباشد. در نظرهای خریداران، بزرگی و سنگینی دستگاه چند بار مطرح شده است. اگر آشپزخانهٔ کوچکی دارید یا معمولاً غذا را در حجم کم می‌پزید، این نکته به اندازهٔ تعداد برنامه‌های پخت در انتخاب شما اثر دارد.

پراب دیجیتال پخت چه کمکی می‌کند؟

پراب دیجیتال برای سنجش دمای داخل غذا به کار می‌رود. هنگام پخت تکه‌های گوشت یا ماهی، به‌جای تکیهٔ کامل بر یک زمان ثابت، می‌توان دمای مرکز مادهٔ غذایی را زیر نظر داشت و میزان پخت دلخواه را انتخاب کرد. این قابلیت به‌ویژه زمانی مفید است که ضخامت یا اندازهٔ مواد در هر نوبت یکسان نیست.

پراب جای انتخاب دستور مناسب و آماده‌سازی درست مواد را نمی‌گیرد. همچنین نباید فرض کرد در تمام برنامه‌ها به یک شکل استفاده می‌شود؛ روش اتصال و حالت‌های سازگار را از راهنمای نسخهٔ موجود بررسی کنید. نینجا پراب را جزو اقلام همراه OL750UK اعلام کرده و چند خریدار نیز آن را از امکانات مفید دستگاه دانسته‌اند.

دیگ داخلی و شست‌وشو

در مشخصات رسمی OL750UK، دیگ داخلی آلومینیومی با پوشش نانوسرامیک معرفی شده است. بنابراین توصیف آن به‌عنوان «دیگ استیل بدون روکش» درست نیست. دیگ از بدنه جدا می‌شود و در کنار سبد Cook & Crisp و توری دوطبقه، روش‌های متفاوتی برای چیدن مواد در اختیار شما می‌گذارد. فهرست دقیق اقلام همراه را هنگام تحویل با بستهٔ همان نسخه تطبیق دهید.

نینجا برخی قطعات جداشونده را قابل شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی معرفی می‌کند؛ این حکم شامل فروبردن بدنهٔ برقی در آب نمی‌شود. تمیزکردن بخش داخلی در، به‌خصوص پس از غذاهای چرب، ممکن است از شستن دیگ زمان بیشتری بگیرد. دیدگاه‌ها دربارهٔ سهولت نظافت هم یکدست نیستند: بعضی خریداران شست‌وشوی روزمره را ساده توصیف کرده‌اند و برخی تمیزکردن در را دشوار دانسته‌اند. برای مراقبت از در، واشر و پراب، دستور دفترچه را مبنا قرار دهید.

تجربهٔ خریداران از نینجا OL750

در دیدگاه‌های خریداران تأییدشدهٔ Feefo و نظرهای منتشرشده در eBay و Fnac، تنوع روش‌های پخت، داشتن یک در برای حالت‌های مختلف، عملکرد زودپز و نتیجهٔ هواپزی از نکات مثبت مطرح‌شده‌اند. بعضی کاربران گفته‌اند پراب، تصمیم‌گیری دربارهٔ زمان خارج‌کردن گوشت را آسان‌تر کرده است. این بازخوردها نشان می‌دهند دستگاه برای کاربرانی که واقعاً از چند قابلیت آن استفاده می‌کنند، می‌تواند جای ثابتی در آشپزی روزانه پیدا کند.

در کنار این مزایا، ابعاد و وزن، صدای حالت هواپز و زمان لازم برای یادگرفتن تنظیم‌ها نیز در نظرها تکرار شده‌اند. برخی کاربران راهنمای دستورهای مخصوص این مدل را محدود دانسته‌اند یا گفته‌اند تمیزکردن قسمت‌هایی از در آسان نیست. چند گزارش فردی دربارهٔ خرابی پس از مدتی استفاده هم وجود دارد؛ از این گزارش‌ها نمی‌توان نرخ خرابی همهٔ دستگاه‌ها را نتیجه گرفت، اما بررسی شرایط گارانتی و دسترسی به خدمات و قطعات را پیش از خرید مهم‌تر می‌کند. این بخش جمع‌بندی تجربهٔ خریداران منابع یادشده است و Hominora ادعای آزمایش شخصی دستگاه ندارد.

تفاوت OL750UK، OL750ME و OL750EU

هنگام بررسی قیمت مولتی کوکر نینجا OL750، پسوند مدل را کنار نام OL750 ببینید. نینجا نسخه‌های OL750UK و OL750ME را ۱۵ کاره معرفی می‌کند، در حالی که صفحهٔ رسمی OL750EU عنوان ۱۴ کاره دارد. هر سه در خانوادهٔ OL750 قرار می‌گیرند، اما نباید بدون خواندن کد روی کالای موجود، عبارت «۱۵ کاره» را به تمام نسخه‌ها نسبت داد. تعداد عملکرد، اقلام بسته و شرایط گارانتی را مطابق همان نسخه‌ای درج کنید که تحویل مشتری می‌شود.

پرسش‌های پرتکرار

آیا OL750 هم زودپز است و هم سرخ‌کن بدون روغن؟

بله. این دستگاه حالت پخت تحت فشار و حالت Air Fry دارد. روش کار و ظروف یا چیدمان مناسب هر حالت متفاوت است؛ دستور همان غذا را دنبال کنید.

آیا برای تغییر از زودپز به هواپز باید در دستگاه را عوض کرد؟

خیر. درِ SmartLid و اسلایدر آن برای انتخاب گروه‌های اصلی پخت طراحی شده‌اند. پیش از تغییر حالت پس از پخت تحت فشار، مراحل ایمنی و تخلیهٔ فشار را مطابق راهنما انجام دهید.

آیا همهٔ مدل‌های OL750 پانزده‌کاره هستند؟

خیر. صفحات رسمی، OL750UK و OL750ME را پانزده‌کاره و OL750EU را چهارده‌کاره معرفی می‌کنند. کد کامل دستگاه تعیین می‌کند کدام عنوان برای کالای شما درست است.

آیا دیگ OL750 استیل است؟

برای OL750UK، نینجا دیگ آلومینیومی با پوشش نانوسرامیک اعلام کرده است. جنس دیگ را با بدنهٔ نقره‌ای دستگاه اشتباه نگیرید.

ظرفیت ۷٫۵ لیتر برای چند نفر مناسب است؟

نینجا آن را برای تهیهٔ حدود شش وعده معرفی می‌کند. تعداد واقعی وعده‌ها به نوع غذا و اندازهٔ هر وعده بستگی دارد.

آیا پراب پخت همراه دستگاه است؟

پراب دیجیتال در فهرست اقلام همراه OL750UK آمده است. برای کالای موجود در فروشگاه، فهرست اقلام نسخهٔ تحویلی را بررسی کنید.

جمع‌بندی

مولتی کوکر نینجا OL750 زمانی انتخاب مناسبی است که قرار باشد زودپز، هواپز و حالت‌های بخار ترکیبی را مرتب به کار بگیرید. درِ مشترک، دیگ ۷٫۵ لیتری و پراب دیجیتال، امکانات کاربردی این خانواده‌اند. پیش از تصمیم‌گیری، فضای کابینت، صدای قابل‌انتظار در هواپزی، شیوهٔ تمیزکردن در و پسوند دقیق مدل را بررسی کنید. این جزئیات مشخص می‌کنند دستگاهی که می‌خرید تا چه اندازه با آشپزی و فضای خانهٔ شما سازگار است.

بررسی مدل‌های مرتبط

برای مقایسهٔ OL750 با مدل‌های دیگر این برند، بخش «مولتی‌کوکرهای نینجا» را ببینید. اگر می‌خواهید گزینه‌های بیشتری از نظر ظرفیت و امکانات بررسی کنید، به بخش «تمام مولتی‌کوکرها» سر بزنید. صفحه‌های «مولتی‌کوکر نینجا مدل OP500» و «مولتی‌کوکر نینجا مدل OP300» نیز برای مقایسهٔ مدل‌ها در دسترس‌اند.