سرخ‌کن و گریل نوتریکوک مدل RG600

سرخ‌کن و گریل نوتریکوک مدل RG600 از سری Revolution برای آشپزخانه‌ای طراحی شده که در آن، گریل‌کردن، پخت با هوای داغ و آشپزی در قابلمه هر سه کاربرد دارند. این دستگاه با ظرفیت ۸٫۵ لیتر و ۱۲ حالت پخت، انتخاب‌های بیشتری از یک سرخ‌کن معمولی در اختیار شما می‌گذارد؛ از آماده‌کردن سیب‌زمینی و سبزیجات تا گریل‌کردن، پخت برنج و تهیهٔ غذاهای آرام‌پز.

گریل، هواپز و مولتی‌کوکر چگونه در یک دستگاه کار می‌کنند؟

در حالت هواپز، گرمای بخش بالایی همراه با گردش هوا به پخت غذا کمک می‌کند و برای بسیاری از دستورها می‌توان از روغن کم استفاده کرد. صفحهٔ گریل برای برشته‌کردن سطح مواد غذایی و ایجاد خطوط گریل کاربرد دارد. حالت‌های پخت دستگاه نیز شامل پخت کیک، برشته‌کردن، گرم‌کردن دوباره و خشک‌کردن مواد غذایی است.

RG600 برای کارهای قابلمه‌ای هم برنامه دارد: پخت برنج، بخارپزکردن، تفت‌دادن، پخت آهسته، سووید و گرم‌نگه‌داشتن غذا. نوتریکوک برای گریل و هواپز توان ۱۷۶۰ واتِ بخش بالایی و برای عملکردهای مولتی‌کوکر صفحهٔ گرمایشی ۱۵۰۰ واتِ بخش پایینی را اعلام کرده است. این دو عدد مربوط به دو بخش گرمایشی دستگاه‌اند و نباید به‌عنوان یک توان مصرفی واحد با هم جمع شوند.

ظرفیت و فضای موردنیاز

ظرفیت اسمی ۸٫۵ لیتر برای تهیهٔ حجم بیشتری از غذا یا پخت در یک قابلمه کاربردی است. البته دستگاه یک محفظهٔ اصلی دارد؛ اگر می‌خواهید دو غذا را هم‌زمان در دو بخش مستقل با تنظیمات جداگانه بپزید، RG600 چنین ساختاری ندارد.

پیش از خرید، جای آن را روی کابینت هم در نظر بگیرید. ابعاد اعلام‌شده در سایت منطقه‌ای نوتریکوک حدود ۴۰ × ۴۲ × ۲۹ سانتی‌متر و وزن آن حدود ۱۲٫۵ کیلوگرم است. پشت دستگاه نیز باید برای خروج هوای گرم فضای مناسب داشته باشد. این مدل برای قرارگرفتن در یک جای ثابت روی کابینت مناسب‌تر از جابه‌جایی مداوم است.

نتیجهٔ پخت در استفادهٔ واقعی

در بررسی‌های عملی منتشرشده از Revolution، نتیجهٔ پخت مرغ و ماهی و تهیهٔ سیب‌زمینی منجمد رضایت‌بخش گزارش شده است. روکش نچسب سرامیکی ظرف نیز پاک‌کردن بسیاری از باقی‌مانده‌های غذا را آسان‌تر می‌کند. بااین‌حال، نتیجه به نوع مادهٔ غذایی و تنظیم زمان و دما بستگی دارد: در یکی از آزمایش‌ها، سیب‌زمینی تازه بدون هیچ روغنی خشک شد.

نکتهٔ مهم دیگر، زمان پیش‌گرمایش است. در یک آزمایش، رسیدن دستگاه به دمای پخت چند دقیقه طول کشید و پیش‌گرمایش حالت گریل به‌طور محسوسی طولانی‌تر بود. بنابراین اگر بیشتر وعده‌ها را با عجله آماده می‌کنید، بهتر است این زمان را هم در برنامهٔ آشپزی حساب کنید.

نظافت و اقلام همراه

ظرف پخت روکش سرامیکی نچسب دارد و در فهرست رسمی نوتریکوک، صفحهٔ گریل و سبد هواپز نیز برای این محصول ذکر شده‌اند. پس از استفاده، جداکردن و شستن قطعات قابل‌جداسازی به تمیزماندن دستگاه کمک می‌کند. برای شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی، دستورالعمل همان قطعه را بررسی کنید؛ قابل‌شست‌وشوبودن بعضی قطعات به معنی قابل‌شست‌وشوبودن تمام اجزای دستگاه نیست.

آیا نوتریکوک RG600 برای شما مناسب است؟

اگر علاوه بر سرخ‌کردن با هوای داغ، از گریل و روش‌هایی مثل بخارپزکردن، تفت‌دادن یا پخت آهسته استفاده می‌کنید، تنوع عملکردهای این مدل می‌تواند مفید باشد. در مقابل، ابعاد دستگاه، تک‌محفظه‌بودن و زمان پیش‌گرمایش آن از مواردی هستند که باید پیش از انتخاب در نظر بگیرید.

آیا RG600 زودپز است؟ خیر؛ در فهرست عملکردهای رسمی این مدل، پخت تحت فشار ذکر نشده است. مولتی‌کوکر بودن آن به حالت‌هایی مانند پخت برنج، بخارپزکردن و پخت آهسته اشاره دارد.

آیا محتویات جعبه در همهٔ نسخه‌ها یکسان است؟ فهرست لوازم جانبی در بازارهای مختلف ممکن است تفاوت داشته باشد. برای اطمینان از وجود اقلامی مانند دماسنج پخت یا درِ شیشه‌ای، محتویات جعبهٔ نسخهٔ عرضه‌شده را بررسی کنید.

اگر بیشتر به پخت با هوای داغ نیاز دارید، مدل‌های دستهٔ سرخ‌کن بدون روغن را هم ببینید. اگر پخت خورش و حبوبات تحت فشار برایتان مهم‌تر است، مولتی‌کوکر نوتریکوک SP330 گزینهٔ مناسبی برای مقایسه با RG600 است؛ چون RG600 گریل و هواپز دارد، اما SP330 برای پخت تحت فشار نیز طراحی شده است.