سرخ کن بدون روغن فیلیپس NA547 بخارپز ظرفیت 7.2 لیتر

بررسی سرخ کن بدون روغن فیلیپس NA547

سرخ کن بدون روغن فیلیپس NA547 یکی از متفاوت‌ترین مدل‌های سری 5000 فیلیپس است؛ چون برخلاف بسیاری از هواپزها که فقط با گردش هوای داغ کار می‌کنند، این مدل قابلیت بخارپز و پخت ترکیبی بخار + هوای داغ را هم در اختیار شما می‌گذارد. نتیجه این ترکیب زمانی بیشتر خودش را نشان می‌دهد که سراغ مرغ، ماهی، سبزیجات یا غذاهایی بروید که دوست ندارید داخلشان در اثر حرارت خشک شود.

ظرفیت 7.2 لیتری، توان 2000 وات، فناوری RapidAir Plus، قابلیت SteamFry، سیستم SteamClean، پنجره مشاهده غذا و ریل EasySlide مجموعه امکاناتی هستند که NA547 را از یک سرخ‌کن ساده فراتر می‌برند. فیلیپس برای این دستگاه 12 برنامه آماده و 21 روش مختلف پخت در نظر گرفته است.

اما چیزی که درباره این مدل جالب‌تر است، فقط لیست امکاناتش نیست. در بررسی‌های واقعی خریداران، قابلیت بخار یکی از بخش‌هایی است که بارها از آن به‌عنوان تفاوت اصلی NA547 با هواپزهای معمولی یاد شده است. بعضی از کسانی که قبلاً Airfryer ساده داشته‌اند گفته‌اند بخار باعث شده مرغ و ماهی داخل آبدارتری داشته باشند و سبزیجات هم بعد از پخت بافت بهتری حفظ کنند.

بخارپز بودن NA547 فقط یک قابلیت جانبی نیست

شاید در نگاه اول عبارت «هواپز بخارپز» کمی تبلیغاتی به نظر برسد، اما در سرخ کن بخارپز فیلیپس NA547 بخار واقعاً بخشی از سیستم پخت دستگاه است.

شما می‌توانید دستگاه را در حالت معمولی Air Fry استفاده کنید، فقط با بخار غذا بپزید یا از حالت SteamFry کمک بگیرید؛ یعنی هم‌زمان بخار و هوای داغ وارد فرآیند پخت شوند.

این حالت برای غذاهایی مثل مرغ بسیار کاربردی است. هوای داغ کمک می‌کند پوست یا سطح غذا برشته شود و بخار مانع از این می‌شود که داخل آن بیش از حد خشک شود. برای ماهی، سبزیجات، نان و حتی بعضی غذاهای خمیری هم همین ویژگی می‌تواند نتیجه مطلوب‌تری ایجاد کند.

یکی از خریداران NA547 در سایت رسمی Philips بعد از چند هفته استفاده نوشته بود که سبزیجات عطر و بافت خوبی حفظ کرده‌اند، ماهی آبدار مانده و مرغ با وجود پوست برشته، داخل نرمی داشته است. این دقیقاً همان جایی است که SteamFry نسبت به یک سرخ کن بدون روغن معمولی ارزش پیدا می‌کند.

RapidAir Plus برای زمانی که غذای ترد می‌خواهید

قرار نیست همیشه از بخار استفاده کنید. وقتی نوبت سیب‌زمینی، ناگت، بال مرغ، مواد منجمد یا غذاهای برشته می‌رسد، هواپز فیلیپس NA547 مثل یک Airfryer حرفه‌ای عمل می‌کند.

فناوری RapidAir Plus با طراحی جریان هوای مخصوص فیلیپس، هوای داغ را در اطراف مواد غذایی به گردش درمی‌آورد تا پخت یکنواخت‌تری ایجاد شود. سازنده در آزمایش‌های خودش کاهش مصرف چربی تا 90 درصد را در مقایسه با سرخ‌کردن سنتی در روغن عمیق اعلام کرده است؛ البته مقدار واقعی چربی به نوع غذا و روش آماده‌سازی بستگی دارد.

در نظرات کاربران هم رضایت از تردشدن سیب‌زمینی، مرغ و غذاهای مشابه دیده می‌شود. یکی از کاربران آلمانی سرعت گرم‌شدن، یکنواختی پخت و نتیجه برشته غذا را از نقاط قوت اصلی دستگاه دانسته است.

ظرفیت 7.2 لیتر؛ نه کوچک و نه بیش از حد غول‌پیکر

ظرفیت سبد NA547 برابر 7.2 لیتر است و طبق اطلاعات رسمی Philips می‌تواند تا حدود 1.4 کیلوگرم سبزیجات، 10 ساق مرغ، 6 فیله سالمون یا 9 مافین را در خود جای دهد.

در عمل این ظرفیت برای یک خانواده متوسط بسیار منطقی است. مثلاً لازم نیست برای آماده‌کردن مرغ یا سیب‌زمینی خانواده چند بار دستگاه را روشن کنید.

کاربران هم معمولاً ظرفیت را یکی از نقاط مثبت دستگاه می‌دانند. در صفحه Philips آلمان یکی از خریداران گفته ظرفیت 7.2 لیتری برای استفاده خانوادگی مناسب است و در کنار آن بخار باعث شده غذا کمتر خشک شود.

البته اگر فقط برای یک نفر غذا آماده می‌کنید و فضای کابینت محدودی دارید، باید در نظر بگیرید که NA547 دستگاه کوچکی نیست. ابعاد آن حدود 45.7 × 33.4 × 32 سانتی‌متر و وزنش نزدیک 8.9 کیلوگرم است.

یعنی بهتر است قبل از خرید برایش یک جای تقریباً ثابت روی کابینت در نظر بگیرید.

پنجره مشاهده؛ کوچک اما دوست‌داشتنی

روی سبد این مدل یک پنجره شفاف قرار گرفته که اجازه می‌دهد وضعیت غذا را بدون بیرون‌کشیدن سبد ببینید.

ممکن است روی کاغذ ویژگی مهمی به نظر نرسد، اما در استفاده روزانه بسیار کاربردی است. اگر قبلاً هواپز داشته باشید احتمالاً عادت کرده‌اید هر چند دقیقه سبد را بیرون بکشید تا ببینید غذا چقدر برشته شده است.

در NA547 می‌توانید غذا را از پشت پنجره بررسی کنید و فقط زمانی سبد را باز کنید که واقعاً نیاز باشد. چند کاربر Philips نیز همین ویژگی را از قسمت‌های کاربردی دستگاه دانسته‌اند.

ریل EasySlide؛ تفاوتی که موقع بیرون‌کشیدن سبد مشخص می‌شود

فیلیپس برای NA547 از سیستم EasySlide Rail استفاده کرده است. سبد روی یک ریل حرکت می‌کند و هنگام بیرون‌آمدن در وضعیت ثابت‌تری باقی می‌ماند.

این موضوع مخصوصاً زمانی مفید است که سبد پر از مواد غذایی است. به‌جای اینکه یک ظرف سنگین و داغ را کاملاً بیرون بیاورید و دنبال جایی برای گذاشتن آن باشید، ریل نگهش می‌دارد تا غذا را بررسی، تکان یا جابه‌جا کنید. Philips این طراحی را برای راحتی و کاهش احتمال تماس ناخواسته با سبد داغ توسعه داده است.

یکی از کاربران هم در تجربه خودش اشاره کرده بود که ریل باعث می‌شود هنگام بررسی غذا مجبور نباشد کل سبد را در دست نگه دارد یا برای گذاشتن آن روی کابینت جا پیدا کند.

12 برنامه آماده و 21 روش پخت

یکی از اشتباهاتی که ممکن است هنگام مقایسه این مدل با سایر هواپزها پیش بیاید، یکی‌گرفتن «برنامه آماده» و «روش پخت» است.

سرخ کن بدون روغن فیلیپس NA547 دارای 12 برنامه از پیش تنظیم‌شده است؛ اما در مجموع 21 روش و حالت پخت را پوشش می‌دهد. از Air Fry، گریل و Bake گرفته تا بخارپز، گرم‌کردن مجدد، یخ‌زدایی، خشک‌کردن مواد غذایی، تخمیر و خورش.

بازه دما هم از 40 تا 200 درجه سانتی‌گراد است و برای برخی حالت‌ها مثل Dehydrate یا Ferment امکان تنظیم زمان تا 24 ساعت وجود دارد.

در نتیجه اگر از دستگاه فقط برای سیب‌زمینی استفاده کنید، بخش بزرگی از قابلیت آن بلااستفاده می‌ماند.

SteamClean؛ وقتی نظافت هواپز کمتر آزاردهنده می‌شود

یکی از مشکلاتی که بعد از چند بار استفاده از هر سرخ‌کن بدون روغن خودش را نشان می‌دهد، چربی و مواد غذایی چسبیده به سبد است.

NA547 برای این موضوع قابلیت SteamClean دارد. بخار کمک می‌کند لایه‌های چربی و باقی‌مانده غذا نرم‌تر شوند تا پاک‌کردن سبد راحت‌تر باشد.

در بازخوردهای کاربران هم تمیزشدن راحت دستگاه چند بار تکرار شده است. یکی از کاربران Philips استرالیا در کنار عملکرد خوب بخار و پخت یکنواخت، تمیزکاری ساده را از ویژگی‌های مثبت دستگاه معرفی کرده و کاربر دیگری SteamClean را نسبت به Airfryer قبلی خود مزیت قابل‌توجهی دانسته است.

طبیعتاً SteamClean به این معنی نیست که دستگاه خودش را کاملاً می‌شوید؛ بعد از پایان کار هنوز باید سبد را تمیز کنید، اما جداشدن چربی‌ها راحت‌تر می‌شود.

پوشش سرامیکی بدون PFAS

فیلیپس در این مدل از پوشش سرامیکی نچسب و بدون PFAS استفاده کرده است. این پوشش برای مقاومت بیشتر در برابر خراش و تمیزکاری راحت‌تر طراحی شده است.

برای حفظ عمر آن بهتر است همچنان از ابزار فلزی تیز داخل سبد استفاده نکنید. حتی پوشش مقاوم هم با استفاده نادرست می‌تواند به مرور آسیب ببیند.

مخزن آب جداشدنی؛ طراحی منطقی برای قابلیت بخار

در کنار دستگاه مخزن آب مخصوص سیستم بخار قرار گرفته است.

نکته خوب این است که مخزن قابل جداشدن است. اگر برای یک وعده فقط قصد استفاده از RapidAir Plus را دارید و بخار لازم ندارید، می‌توانید مخزن را بردارید تا دستگاه فضای کمتری روی سطح کار اشغال کند.

وجود مخزن مستقل همچنین باعث شده استفاده از بخار پیچیده نباشد؛ آب را اضافه می‌کنید و حالت مناسب را از پنل انتخاب می‌کنید.

نظر کاربران درباره NA547 چه تصویری به ما می‌دهد؟

یکی از دلایلی که NA547 را مدل جالبی می‌کند، رضایت بالای کاربران اولیه آن است. در صفحه رسمی Philips بلغارستان این دستگاه امتیاز 4.9 از 5 بر اساس 72 بررسی دارد و 98 درصد کاربران گفته‌اند آن را پیشنهاد می‌کنند. در صفحه آلمان هم میانگین 4.7 از 5 با بیش از 100 بررسی دیده می‌شود. این اعداد ممکن است با اضافه‌شدن نظرات جدید تغییر کنند.

الگوی نظرات مهم‌تر از خود عدد است.

کاربرانی که از دستگاه راضی بوده‌اند معمولاً درباره سه موضوع صحبت کرده‌اند: بخار باعث می‌شود داخل غذا آبدارتر بماند، سبد بزرگ برای خانواده مناسب است و تمیزکردن دستگاه نسبتاً راحت است.

یک خریدار تأییدشده استرالیایی نیز گفته بود عملکرد بخار بسیار خوب است ولی در روزهای اول کار با دستگاه کمی نیاز به عادت‌کردن دارد. کاربر دیگری گفته ترکیب Steam + Air Fry باعث شده مرغ کامل پوست ترد و داخل آبداری داشته باشد و دامپلینگ هم بدون خشک‌شدن پخته شود.

این بخش دوم مهم است: NA547 دستگاه پیچیده‌ای نیست، اما چون قابلیت‌های بیشتری از یک هواپز ساده دارد، ممکن است چند بار اول برای پیدا کردن برنامه و ترکیب مناسب زمان و بخار کمی آزمون‌وخطا داشته باشید.

HomeID خوب است، ولی دلیل اصلی خرید نیست

فیلیپس برای این مدل اپلیکیشن HomeID را هم معرفی می‌کند که مجموعه بزرگی از دستورهای آشپزی و راهنمای مرحله‌به‌مرحله در اختیار کاربر می‌گذارد.

اما خود NA547 قابلیت کنترل از راه دور ندارد و اتصال مستقیم هوشمند به گوشی جزو امکانات آن نیست. HomeID بیشتر برای دستور غذا و ایده گرفتن استفاده می‌شود.

نظر کاربران درباره اپلیکیشن هم کاملاً یکدست نیست. بعضی‌ها از دستورهای آن استقبال کرده‌اند و برخی گفته‌اند پیدا کردن دستور مناسب این مدل می‌تواند بهتر باشد.

بنابراین اگر اپ برایتان اهمیتی ندارد، چیزی از عملکرد اصلی دستگاه کم نمی‌شود.

هواپز بخارپز فیلیپس NA547 برای چه کسی انتخاب خوبی است؟

ارزش اصلی این مدل برای کسی مشخص می‌شود که Airfryer قرار است فقط دستگاه سیب‌زمینی‌پز خانه نباشد.

اگر مرتب مرغ، ماهی، گوشت، سبزیجات و وعده‌های خانوادگی درست می‌کنید، قابلیت بخار و SteamFry می‌تواند کاربرد واقعی داشته باشد. مخصوصاً اگر قبلاً از خشک‌شدن بعضی غذاها در سرخ کن بدون روغن ناراضی بوده‌اید.

از طرف دیگر، اگر استفاده شما محدود به ناگت، سیب‌زمینی و غذاهای منجمد است، احتمالاً یک مدل ساده‌تر فیلیپس هم نیازتان را با هزینه کمتر برطرف می‌کند.

این همان تفاوتی است که بهتر است قبل از پرداخت هزینه بیشتر برای قابلیت Steam در نظر بگیرید.

جمع‌بندی؛ NA547 را بخریم یا مدل معمولی؟

سرخ کن بدون روغن فیلیپس NA547 برای کسی ساخته شده که مزایای Airfryer را می‌خواهد، اما دوست ندارد محدود به پخت با هوای داغ باشد.

ظرفیت 7.2 لیتر، توان 2000 وات، RapidAir Plus، بخارپز، SteamFry، SteamClean، پنجره مشاهده، ریل EasySlide، پوشش سرامیکی بدون PFAS، 12 برنامه آماده و 21 روش پخت مجموعه‌ای کامل برای استفاده روزمره و خانوادگی ایجاد کرده‌اند.

چیزی که این مدل را نسبت به بسیاری از رقبا متمایز می‌کند، نه تعداد برنامه‌ها بلکه امکان انتخاب میان هوای داغ، بخار یا ترکیب هر دو است. تجربه کاربران هم نشان می‌دهد این تفاوت در غذاهایی مثل مرغ، ماهی و سبزیجات قابل احساس است؛ غذا می‌تواند از بیرون برشته شود بدون اینکه داخل آن لزوماً خشک و سفت شود.

اگر با عبارت‌های سرخ کن فیلیپس NA547، سرخ کن بخارپز فیلیپس NA547، هواپز فیلیپس NA547 یا هواپز بخارپز فیلیپس NA547 این مدل را پیدا کرده‌اید، همه این نام‌ها در نهایت به یک محصول اشاره می‌کنند؛ مدلی که قابلیت بخار مهم‌ترین تفاوت آن با Airfryerهای معمولی است.

اگر هنوز بین مدل‌های مختلف مردد هستید، می‌توانید از صفحه هواپزها و سرخ‌کن‌های بدون روغن هومینورا دیدن کنید و مدل‌های مختلف را از نظر ظرفیت، توان، قابلیت بخارپز و امکانات پخت با یکدیگر مقایسه کنید.